[mamje]

========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v0.96c

Titel: Lebkuchen Ohne Ei
Kategorien: Gebäck, Weihnachten, Ohne Ei
Menge: 1 Rezept

375 Gramm Akazienhonig
80 Gramm Zerlassene Butter oder milcheiweißfreie Margarine
1 Pack. Lebkuchengewürz
5 Gramm Hirschhornsalz in 7 El Wasser auflösen
500 Gramm Dinkel, fein
Honig-Kuvertüre
Abgezogene Mandeln, halbiert

============================== QUELLE ==============================
Quelle: Sigrid Prusko
Neurodermitis - Das Kochbuch
Hrsg. Sigrid Prusko, 1992
-- Erfasst *RK* 22.09.03 von
-- mamje

Honig, Butter, Gewürze und Dinkel verrühren. Den weichen Teig
zugedeckt über Nacht stehenlassen. Auf bemehlter Fläche ca. 1 cm
thingy ausrollen, Plätzchen von ca. 6 cm Durchmesser ausstechen. Bei
175°C 20 Minuten backen. Ausgekühlte Plätzchen mit Honig-Kuvertüre
bestreichen und mit drei halben, abgezogenen Mandeln verzieren.

Bei hochgradiger Milchallergie unbedingt milcheiweißfreie Margarine
statt Butter verwenden!

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