[Inge]

Griechische Weihnachtsplätzchen


Teig:
3 EL Öl
35 g Butter oder Margarine
40 g Vollrohrzucker
abgeriebene Schale einer unbehandelten Orange
1/2 TL Zimt
125 g Vollweizenmehl
3- 4 EL Milch

Zum Tränken:
4 EL Honig
4 EL Wasser

Zum Bestreuen:
2 EL gemahlene Haselnüsse
1/4 TL Zimt

Öl, Butter bzw. Margarine, Zucker, Orangenschale, Zimt und das Mehl bis auf 1 EL und ca. 2- 3 EL Milch zu einem glatten Teig verarbeiten. 3 lange Rollen daraus formen und kleine Stücke von ca. 3 cm Länge davon abschneiden. Noch etwas in Form drücken. Mit der Milch bepinseln und mit dem restlichen Mehl bestäuben. Auf ein gefettetes Blech legen und bei 125 Grad ca. 45 Minuten backen.

Inzwischen aus Honig und Wasser eine Lösung kochen. (Evtl. abschäumen). Die gebackenen Makronen noch warm darin eintauchen. Danach mit der Mischung aus Haselnüssen und Zimt bestreuen. Auf einem Kuchengitter abtropfen lassen.
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