[mamje]

========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v0.96c

Titel: Apfel-Stollen
Kategorien: Stollen, Apfel
Menge: 1 Rezept

250 Gramm Weizen
80 Gramm Roggen
1 Pack. Weinsteinbackpulver
150 Gramm Honig
150 Gramm Grob gehackte Haselnüsse
500 Gramm Äpfel
50 Gramm Rosinen
50 Gramm Kandierte, klein geschnittene Orangenschalen
Zimt, Ingwer, Nelken

============================== QUELLE ==============================
aus: Christine Guist & Harry Assenmacher, Silvia
Johna, Die winterliche Festtagsküche, verlag
gesund essen gmbh, 1999
-- Erfasst *RK* 12.10.03 von
-- mamje

Weizen und Roggen fein mahlen und mit dem Backpulver vermischen.
Äpfel raspeln. Mit Honig, Haselnüssen, Rosinen und
Orangenschalenstücken verrühren. Teig mit den Gewürzen abschmecken.
In einer gefetteten Kastenform bei 180°C etwa 70 Minuten backen.

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