[mamje]

========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v0.96c

Titel: Ziegenkaese-Dressing
Kategorien: Marinaden, Dressings, Dip
Menge: 4 Portionen

100 Gramm Frischer Ziegenkaese
100 Gramm Magerquark
3 Essl. Milch
2 Essl. Kaltgepresstes Olivenoel
1 Essl. Getrockneter gruener Pfeffer
2 Essl. Schwarze Oliven
1 Knoblauchzehe
1 Spritzer Worcestersauce
Salz, schwarzer Pfeffer aus
-- der Muehle

Ziegenkaese mit einer Gabel zerdruecken, Quark und Milch nach und
nach hineinruehren, das Olivenoel darunterschlagen. Pfeffer im
Moerser zerstossen, Oliven entsteinen und fein hacken. Knoblauch
fein hacken. Alles unter das Dressing ruehren und dieses mit
Worcestersauce, Salz und Pfeffer pikant abschmecken.

Passt zu: Eisbergsalat und anderen festen Salatsorten und zu
Rohkostplatten.

Aus: Die besten 100 Saucen, meine Familie & ich spezial. 1/97
Erfasst von Christine Paeth

:Stichworte : Dressing

=====