[Inge]

Pfannkuchen mit Birnen und Speck


Zutaten (1 Stück):
Teig:
1 Innenbeutel MONDAMIN Fix-Teig für herzhafte Pfannkuchen,
¼ l Milch

Belag:
3 reife Birnen (oder Birnen aus der Dose),
12 Scheiben Frühstücksspeck,
einige Majoranblättchen
Fett für die Pfanne

Zubereitung:
MONDAMIN Fix- Teig nach Anweisung zubereiten.

Birnen schälen, entkernen und in Spalten schneiden. Speckscheiben halbieren.

Aus dem Teig in heißem Fett 4 Pfannkuchen backen, dabei jeweils einige Birnenspalten und Speckhälften mitbacken.

Pfannkuchen mit der Birnen und Speckseite nach oben servieren. Mit Majoranblättchen bestreuen.


TIPP:
Zum Wenden Pfannkuchen auf einen Teller oder Topfdeckel gleiten lassen, umdrehen und mit der gebackenen Seite, nach oben wieder in die Pfanne geben.
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