[Inge]

Cashew Pinien Krokant


FÜR 90 STÜCK

300g Rohzucker
200 g Cashewkerne
50 g Pinienkerne
Pflanzenmargarine für Blech und Nudelholz

1. Ein Backblech einfetten. Zucker in einem Topf unter ständigem Rühren bei kleiner Hitze auflösen. Cashew und Pinienkerne im Blitzhacker zerkleinern und mit dem Zuckersirup verrühren.

2. Die Masse auf das Backblech geben, mit einem leicht eingefetteten Nudelholz 1 cm dick ausrollen, in 3 cm große Quadrate schneiden und fest werden lassen.
Private Rezeptesammlung