[Inge]

Früchtekuchen


125 g DIAVITA Knusperkleie
200 g Rosinen
50 g Zitronat
50 g Apfelsinenmarmelade
1/1 l Milch
abgeriebene Schale einer Zitrone
1 1/2 Teelöffel Backpulver
150 g DIAMANT Mehl Type 405
1 Ei
evtl. kann man noch bis zu 50 g Zucker hinzufügen

Knusperkleie, Rosinen, Zitronat, abgeriebene Zitronenschale, Ei und evtl. Zucker mit Milch übergießen und ungefähr eine halbe Stunde weichen lassen, Mehl und Backpulver gut gemischt dazugeben. Alles gut verrühren. Teig in eine gefettete Backform (Kastenform) geben. Nach Backanweisung backen.

Backanweisung.
E Herd vorheizen
E Herd 180°C/ca. 60 Minuten
Heißluft Herd 150°C/ca. 60 Minuten
Gas Stufe 2/ca. 60 Minuten