[Inge]

Schoko Nuss Muffins

Zutaten (für 24 Stück):

0,25 l Raps Kernöl,
200 g Zucker,
2 P. Vanillezucker,
5 Eier,
1/8 l Milch,
Salz,
Orangenschale,
300 g Mehl,
200 g Weizenstärke,
1 P. Backpulver,
1 TL Zimt,
75 g gemahlene Haselnüsse,
75 g Schokolade,
24 Papierbackförmchen

Zubereitung:
Öl, Zucker, Vanillezucker, Eier, Milch, Salz und Orangenschale verrühren. Mehl und Stärke mit Backpulver, Zimt, Nüssen mischen, zur Masse geben, durchrühren. Schokolade grob zerkleinern, unterheben. Teig in Förmchen füllen.
Bei 180 Grad 20 Minuten backen.
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