[Inge]

Frucht Häufchen


Teig:
200 g Sanella,
125 g Zucker,
1 Päckchen Dr. Oetker Vanillin-Zucker,
2 Eigelb,
etwas abgeriebene gelbe Zitronenschale (ungespritzt),
250 g Weizenmehl,
2 Eßl. Milch,
100 g Schwartau Süße Mandeln , gesplittert,
100 g gewaschene, gut abgetropfte Rosinen oder Korinthen,
100 g gewürfelte Sukkade (Zitronat),
50 g gewürfeltes Orangeat.

Zum Bestäuben:
Etwas Puderzucker

Die Margarine schaumig rühren und nach und nach Zucker, Vanillin-Zucker, Eigelb und Zitronenschale

hinzugeben. Das gesiebte Mehl esslöffelweise abwechselnd mit der Milch unterrühren. Zuletzt Mandeln, Rosinen (Korinthen), Sukkade und Orangeat unterheben.

Mit 2 Teelöffeln Häufchen auf ein gefettetes Backblech setzen.

Gas: 5 Minuten vorheizen 3 - 4, backen 3- 4.
Strom . 175 - 200 (vorgeheizt).
Backzeit: 15 - 20 Minuten.

Das erkaltete Gebäck mit Puderzucker bestäuben.
Private Rezeptesammlung