[Inge]

Spritzgebäck


250 g Weizenvollkornmehl
1 TL Backpulver
175 g Butter
125 g Honig
1 Ei
50 g Mandeln
30 g Haselnüsse
1 Msp Vanille
das Abgeriebene einer ungespritzten Zitronenschale

Die Butter schaumig rühren. Honig und Ei zufügen und zu einer cremigen Masse verrühren. Nach und nach das mit dem Backpulver vermischte Mehl, die feingeriebenen Mandeln und Nüsse, Vanille und das Abgeriebene einer Zitronenschale zufügen. Den Teig in einen Spritzbeutel füllen (große Sterntülle aufsetzen!). Auf ein gefettetes Blech Kränzchen (oder S Formen) spritzen. Etwa 15 Minuten bei 175° C ausbacken.
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