[Inge]

Nußmöppchen


Teig:
150 g Sanella,
175 g Zucker.
1 Päckchen Dr. Oetker Vanillin-Zucker,
1/2 Fläschchen Dr. Oetker Rum Aroma,
1 Ei,
250g Weizenmehl,
6 g (2 gestrichene Teel,) Dr. Oetker Backpulver Backin,
150 g Grieß,
100 g gemahlene Haselnusskerne.

Zum Belegen:
Etwa 100 g Schwartau-Haselnusskerne

Guß:
50 g Schokolade. zartbitter,
etwas Biskin

Für den Teig die Margarineschaumig rühren und nach und nach Zucker, Vanillin Zucker, Aroma und Ei hinzugeben 2/3 des mit Backin gemischten und gesiebten Mehl, esslöffelweise unterrühren. Den Rest des, Mehls, den Grieß und die Haselnusskerne darunter kneten. Sollte der Teig kleben ihn eine Zeitlang kalt steilen Den feig zu Rollen formen (Durchmesser etwa 2 cm). etwa 1/2 cm dicke Scheiben davon abschneiden, diese zu Kugeln formen und auf ein gefettetes Backblech legen. In jede Kugel einen Haselnusskern leicht eindrücken

Gas: 5 Minuten vorheizen 3- 4, backen 3- 4.
Strom: 175- 200 (vorgeheizt)
Backzeit: 20- 25 Minuten

Für den Guß die in kleine Stücke gebrochene Schokolade mit dem Pflanzenfett in einem kleinen Topf im Wasserbad oder auf der Automatikplatte, bei schwacher Hitze zu einer geschmeidigen Masse verrühren Die Plätzchen damit besprenkeln,
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