[Elli]

Eierkränzchen

Zutaten:

250 g Butter
125 g Zucker
2 Pakete Vanillezucker
1 Ei
3 Eigelb
250 g Mehl
150 g Speisestärke

Zubereitung:

Butter, Zucker und Vanillezucker schaumig rühren. Dann die restlichen Zutaten dazugeben und gut durchrühren. Den Teig in einen Spritzbeutel mit gezackter Tülle füllen und in Form von Kränzchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech spritzen und goldgelb abbacken.

Backzeit: ca. 12 - 15 Minuten auf 175 – 200 °C

Guss:

100 g Puderzucker
2 gestrichene EL Kakao
1 ½ EL heißes Wasser
50 g zerlassene Butter

Zutaten gut durchrühren und die fertigen Eierkränzchen damit bestreichen oder Kekse bis zur Hälfte in die Glasur eintauchen.


Schmecken nicht nur zur Adventszeit :tasse: