[Inge]

Zitronen Schoko Taler


Zutaten für 40- 45 Stück:
300 g Mehl
1 Msp. Backpulver
1 Eigelb
3 EL Sahne
150 g Butter
50 g Marzipan Rohrnasse
150 g Zucker
2 Pck. Zitronenaroma
ca. 200 g Schokoladenglasur (Fertigprodukt)
ca. 60 g Zitronenglasur (Fertigprodukt)

So gelingt's:

1. Das Mehl mit dem Backpulver mischen und auf eine Arbeitsfläche sieben. Eine Mulde hineindrücken und das Eigelb und die Sahne hineingeben.

2. Die Butter in Flöckchen auf das Mehl setzen. Marzipan Rohrnasse fein würfeln und darauf geben, Zucker und Zitronenaroma darüber streuen.

3. Die Zutaten mit bemehlten Händen von außen nach innen schnell zu einem glatten Teig verkneten. In Frischhaltefolie wickeln und mind. 1 Std. im Kühlschrank ruhen lassen.

4. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und runde Plätzchen ausstechen. Auf ein mit Backtrennpapier belegtes Backblech setzen und 10- 15 Min. backen. Anschließend auf einem Kuchengitter erkalten lassen.

5. Die Schokoladen und die Zitronenglasur jeweils nach Packungsanweisung zubereiten, Die Plätzchen mit der Schokoladenglasur überziehen. Die Zitronenglasur vorsichtig darauf träufeln und mit einem Zahnstocher dekorativ verziehen.

6. Die Glasur vollständig trocknen lassen und die Zitronen Schoko-Taler bis zum Verzehr in einer Dose aufbewahren.

Zubereitung: ca. 30 Min.
Kühlen. mind. 1 Std.
Backen: 10- 15 Min.
kJ/kcal p. St.: 289/69
Private Rezeptesammlung