[mamje]

========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v0.96c

Titel: Gemischter Salat mit Orangen
Kategorien: Salat, Orange, Vegan, Glutenfrei
Menge: 1 Rezept

1 Essl. Essig
1/2 Knolle(n) Fenchel
1 Essl. Hefeflocken
2 Essl. Olivenöl
2 Orange(n)
300 Gramm Salat gemischt
1 Teel. Salz
1 Teel. Senf scharf
2 Essl. Sojaghurt
2 Handvoll Sprossen
1 Teel. Zucker

============================== QUELLE ==============================
VeganWelt
-- Erfasst *RK* 11.11.03 von
-- mamje

Salat (Eichblatt, Chicoree, Kraussalat, Feldsalat, etc.) gut waschen
und abtropfen lassen. Fenchel putzen und in feine Scheiben schneiden,
Orangen schälen, halbieren und ebenfalls in Scheiben schneiden.
Salat mit Fenchel, Orangen und Sprossen mischen. Restliche Zutaten
zu einem cremigen Dressing verrühren und über den Salat geben.

Obst peppt jeden Salat auf, besonders wenn man leicht bittere Salate
wie Chicoree, Endivien oder Kraussalat verwendet. Sprossen - hier
habe ich Bockshornkleesprossen verwendet - sind nicht nur lecker
sondern auch sehr gesund.

Das vorliegende Rezept ist glutenfrei.

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