[mamje]

========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v0.96c

Titel: Dattel-Makronen
Kategorien: Plätzchen, Dattel
Menge: 1 Blech

4 Eiweiße
1/2 Zitrone; die abgeriebene Schale
100 Gramm Vollrohrzucker
200 Gramm Sehr fein geschnittene Datteln
100 Gramm Gehobelte Mandeln

============================== QUELLE ==============================
Quelle: Schrot und Korn - Leserin S. Obtmanns
aus Lüneburg
-- Erfasst *RK* 29.10.03 von
-- mamje

Eiweiße sehr steif schlagen, dabei nach und nach Zitronenschale und Vollrohrzucker unterrühren. Nicht zu lange schlagen, sonst wird die Masse zu Brei. Datteln und Mandeln unterheben.

Mit zwei Teelöffeln kleine walnussgroße Häufchen auf ein gefettetes und bemehltes Backblech setzen. Bei 125°C Ober- und Unterhitze etwa 30 Min. backen.

Zubereitungszeit: 45 Minuten

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