[Inge]

Butter-Ringe


150 g Butter
75 g gesiebter Puderzucker
1 Päckchen Vanillin-Zucker
1 Ei
1/2 gestrichener Teel. gemahlener Koriander
175 g Weizenmehl
25 g Speisestärke
Salz

Zubereitung:

Butter zerlassen und kalt stellen. In die erkaltete, wieder etwas fest gewordene Butter nach und nach eßlöffelweise
Puderzucker, Vanillin-Zucker, Salz, Ei und Koriander rühren. Weizenmehl und Speisestärke mischen. sieben und unterrühren.
Den Teig in Form von Ringen auf ein Backblech spritzen. Im vorgeheizten Backofen (175-200 °C) 8-10 min. backen.