[Inge]

Nusstaler


125 g geröstete, gemahlene Haselnüsse
250 g Vollweizenmehl
1 gestrichener TL Backpulver
100 g Speisestärke
100 g Vollrohrzucker
1 Msp. Vanille
1 Prise Salz
250 g Butter
Kakaopulver zum Einwickeln

Alle Zutaten schnell zu einem glatten Teig verkneten, vier Rollen formen (Ø ca. 3 cm), mit Milch bestreichen und in Kakao wenden. Die Rollen 1 2 Stunden im Kühlschrank stehen lassen. Danach in 1/2 cm dicke Scheiben schneiden und im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad etwa 10 Minuten backen.
Private Rezeptesammlung