[Inge]

Anisringe


Für etwa 45 Stück
2 Eier
250 g Zucker
200 g Mehl
1 ts Anispulver
1 Zitrone


Eier und Zucker sehr schaumig schlagen. Mehl, Anispulver und abgeriebene
Zitronenschale unterrühren. Den Teig in einen Spritzbeutel mit großer
Sterntülle füllen. Ringe auf vorbereitete Backbleche spritzen. Über Nacht
stehen lassen. Blech in den Backofen schieben, auf 175 Grad schalten und
etwa 25 Minuten backen; das zweite Blech nur 20 Minuten.