[Naschzwerg]

Hallo zusammen,

bei unserer Recherche sind wir auf dieses nette forum gestoßen und haben schon einige Anregungen finden können. Jetzt haben wir aber ein konkretes Anliegen an die user.
Im Rahmen einer Diplomarbeit im Studiengang Kommunikationsdesign möchten wir ein Kochbuch mit künstlerischem Schwerpunkt kreieren. Dazu benötigen wir etwas input von euch.

>Was sind denn für euch die entscheidenden Kaufkriterien bei einem Kochbuch?<

ist/sind es etwa:

- der Preis
- die Gestaltung des Buchcovers
- das Format (Handlichkeit)
- das spezielle Thema (Bsp. Pasta...)
- die schönen Fotos
- der Informationsgehalt
- originelle Gimmicks, die mit dem Kochbuch geliefert werden
- Seriencharakter (die grüne Küche Teil1 etc.)
- gute Erfahrungen mit einem Verlag
- der Autor, Prominenz

>Und was habt ihr schon immer bei einem guten Kochbuch vermisst?<

z.B.

- einen integrierten Spritzfleckenschutz
- einen Buchständer
- ein händelbares Format
- genaue Maßangaben und Garzeiten
- Basisinformationen zu Lebensmitteln
- Basisinformationen zu geeigneten Kochutensilien
- Fotos die auch so aussehen wie das gekochte Menü
- Fotos vom Entstehungsprozess des Gerichtes
- Anekdoten und Geschichten zu den Rezepten
- Empfehlungen zu den Rezepten z.B. Getränke, Dekoration, Motto, Musik etc.

Es wäre schön wenn sich jeder "ausspinnen" würde, denn in den skurrilsten Vorschlägen stecken meißt die besten Ideen.

Wer über den Schaffensprozess auf dem Laufenden gehalten werden möchte, soll doch kurz eine email an uns senden.
Es ist durchaus möglich, dass dieses Kochbuch veröffentlicht wird und ihr könnt einen Beitrag dazu leisten.


Vielen Dank schonmal im Voraus, wir melden uns sicher wieder.

Grüße
Nicole + Andi

[Markus]

Hallo Naschzwerg (oder sollte ich schreiben Naschzwerge? ),

dummerweise ist mir dieser Beitrag bis eben entgangen. Deswegen antworte ich erst jetzt und wundere mich ein wenig das sonst noch niemand geantwortet hat!

Ich bin nicht der Typ der sich typische Kochbücher kauft.
Reine Rezeptsammlungen sind mir zuwieder, denn Rezepte bekomme ich zu haufe im Internet (z.B. hier )!
Für mich muss der Informationsgehalt stimmen!
Informationen über Gewürze, bestandteile der Nahrungsmittel (natürlich nicht haarklein aufgelistet), anbauweisen, Herstellungs- und Verarbeitungsmethoden, und so weiter ...

Ausserdem ist natürlich der Preis sehr wichtig!
Wobei dieser auch ruhig etwas höher angesiedelt sein darf, wenn der Informationsgehalt und die Aufmachung stimmen!!!

Ich habe z.B. einer (ex)Freundin von mir mal ein Kochbuch geschenkt das weit über 100,- DM gekostet hat und dieses Buch werde ich mir irgendwann evtl auch selber noch zulegen. Und zwar weil es einfach nur genial ist.
Es ist ein Kochbuch mit dem Themenschwerpunkt Spanien (gibt es auch zu anderen Ländern), in dem nicht einfach nur Spanische rezepte sind, sondern auch viel über die Spanische Kultur sowie ländereien steht (inkl. Bilder). Ausserdem werden in dem Buch auch die Typisch Spanischen Zutaten (Gewürze, Früchte, Weine, ...) ziehmlich genau beschrieben (Anbaugebiete, typische eigenschaften, ...)!
Das Buch hat zwar ein sehr unhandliches Format (DIN A4), ist sehr schwer (ziehmlich Dick & Festeinband) und viel zu schade um es neben den Herd zu legen wo es versauen könnte (Hochglanzseiten etc.). Aber es ist auch eher ein Buch über Spanien und kein typisches Kochbuch!

Ansonsten - Kaufkriterien für ein Kochbuch? Hmmm?

Händelbares Format.
Thema (Ich habe ein Koch- und ein Backbuch, wo nur Rezepte von Typischen Hausfrauen drin sind. Das ist eine Handgefertigte und Limitierte auflage und war zugunsten der Krebshilfe (oder so)),
Spritzfleckenschutz.
Herausnehmbare Seiten wären sehr nützlich; Aber bitte so das sie nicht von selber rausfallen (auch nicht wenn es schon etwas älter ist) und bitte kein Ringbuch wo jede Woche 10 neue Seiten für veröffentlicht werden!!!

Seriencharakter ist mir ein graus!
Es darf gerne eine Buchreihe sein, aber um Gottes willen so das es nicht auffällt wenn man nur einzelne Bände davon hat! Auf gut Deutsch sollte dann jeder Band ein abgeschlossenes Thema haben und nicht auf andere Bände aus der Reihe verweisen!!!

Gruß ... Markus