[Elli]

Erbseneintopf
250 g geschälte Erbsen, grün o. gelb
100 g magerer Speck
1 Bund Suppengrün
1 Zwiebel
3 EL Gemüsebrühe
500 g Kartoffeln
Würstchen
Pfeffer, getr. Majoran, Maggi

Speck und Zwiebel würfeln, im heißen Fett anbraten. Mit 1 ½ Liter Wasser auffüllen, kochen und die Erbsen dazu geben. Nach 40 Minuten Kochzeit, das in Würfeln geschnittene Gemüse und Kartoffeln zugeben. Weitere 15 Minuten kochen. 5 Minuten vor Ende der Garzeit Würstchen in die Suppe geben, mit Pfeffer und Instantbrühe abschmecken.

Kochzeit : 1 Stunde

Tipp. Man kann diese Suppe auch mit einer Fleischbrühe kochen z. B. aus Schweinerippen

deftige Hausmannskost und schmeckt

Laßt es euch gut schmecken

Gruß Elli