[mamje]

========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v0.96c

Titel: Apfel-Nusskuchen (Ohne Ei)
Kategorien: Kuchen, Apfel, Ohne Ei
Menge: 1 Rezept

100 Gramm Butter oder Pflanzenmargarine
4-5 Essl. Geriebener Kandis oder Rohrzucker
1 Tasse Milch
1/2 Tasse Quark
1 Tasse Zarte Haferflocken
2 Tassen Gemahlene Haselnüsse
1 mittl. Apfel, klein geschnetzelt
1 1/2 Teel. Backpulver
1/4 Teel. Nelkenpulver
1 Teel. Kardamom
1/4 Teel. Zitronenpulver oder geriebene Zitronenschale
2 Essl. Stärke
2-3 Tassen Mehl; ca.

============================== QUELLE ==============================
www.lecker-backen.de
-- Erfasst *RK* 22.09.03 von
-- mamje

Butter oder Margarine langsam schmelzen und mit dem Kandis oder
Rohrzucker schaumig rühren. Dabei sollte das Fett nicht zu stark
erhitzt werden, und der Zucker muß ganz aufgelöst sein. Dann die
Milch und den Quark dazugeben. Die Haferflocken, Haselnüsse, Apfel,
Backpulver, Nelkenpulver, Kardamom, Zitrone, Stärke und Mehl mischen
und nach und nach unter ständigem Rühren zu einer festen Masse
verrühren. Backform fetten und mit Mehl ausstäuben. Etwa 80 Minuten
bei 175-180°C im vorgeheizten Backofen backen. Während der Backzeit
den Ofen keinesfalls öffnen. Nach Ende der Backzeit den Gartest
machen, indem man mit einen Zahnstocher in den Kuchen sticht. Klebt
noch der Teig daran, muß die Backzeit verlängert werden. Den Kuchen
erst nach dem Erkalten aus der Form nehmen.

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