[Inge]

HERZHAFTE WAFFELN


Zutaten:
200 g Butter
4 Eier
1/4 TL Salz
etwas Pfeffer
200 g Mehl
1/2 TL Backpulver
4 EL lauwarmes Wasser
3 EL geriebener Käse

und nach Belieben:
Röstzwiebeln
Salami in kleinen Würfeln
Taco-Chips kleingebröselt
Paprika, in kleine Stückchen geschnitten
usw. usw.

Anweisungen:
Die Butter schmelzen.
Eier, Salz, etwas Pfeffer und die geschmolzene Butter mit dem Mixer verrühren.
Mehl und Backpulver mischen und dazugeben.
Das Wasser hinzufügen und alles kurz verrühren.
Zum Schluss den Käse einrühren.
Nach Belieben portionsweise (1 Portion = ca. 2 EL Teig) mit weiteren Zutaten vermischen.
Das Waffeleisen leicht fetten (mit dem Fett, das vom Schmelzen in der Schüssel verblieben ist).
Teig auf das Waffeleisen geben und goldbraun backen (die Waffeln werden sehr knusprig).

Tipps:
Dazu schmeckt z. B. grüne Gurke, Ketchup...
Man kann auch prima ein Sandwich draus machen.