[Inge]

Currywaffeln

4 Personen

125 g Butter
4 Eier
240 g Mehl
2 ts Backin
375 ml Buttermilch
1 pn Salz
1/2 ts Currypulver

Butter und Eier cremig rühren. Mehl und Backin sieben und
abwechselnd mit der Buttermilch zum Teig geben. Alles gut verrühren
und dann Salz und Curry unter den Teig heben.

Dazu Sahnequark mit Gorgonzola und Zitronensaft anrühren.