[christine]

Mais-Zwiebel-Brot
250 g Weizen, sehr fein gemahlen
100 g Mais, sehr fein gemahlen
50 g Hirse, sehr fein gemahlen
1/8 l lauwarme Milch
1 Würfel Hefe
2 Eier
1 TL Ahornsirup
1 TL Salz
1/2 TL gemahlene Kurkuma
100 g Butter
50 g Walnußkerne, fein gehackt
75 g Sonnenblumenkerne
3 Zwiebeln, fein gewürfelt
30 g Butter
Zwiebeln in Butter glasig dünsten. Walnußkerne, Sonnenblumenkerne und Zwiebeln am Ende der zweiten Knetphase zufügen.

Programm: Normal