[christine]

Gewürzbrot
200 ml Wasser
20 ml Essig
1 EL Öl
100 ml Milch
5 Tropfen Worcester Sauce
50 g Butter
3 Eier
3 EL Zucker
1/2 EL Salz
200 g Weizenmehl Typ550
100 g Roggenmehl Typ1050
50 g Maismehl
15 Tropfen roter Tabasco
20 g frische Hefe

Programm: französisch
Bräunung: dunkel

Den Tabasco sollte man vorher mit den Eiern gut verrühren