[christine]

Holzfällersonne

400 g Mehl
20 g Hefe
250 ml warmes Wasser
1 gestr. TL Satz

Dampferl herstellen und mit dem Mehl zu einem Teig verkneten. Semmeln formen.
Semmeln auf dem Backblech zu einer Sonne legen, mit Wasser bestreichen, wahlweise mit Salz. Kümmel oder Mohn bestreuen.
30 Min. gehen lassen. Ohne vorheizen im Backofen
30 Min. bei 200°C backen; dazu 1 Tasse Wasser mit in den Backofen stellen.