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Roggenmischbrot mit Sauerteig |
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| Nachricht |
Autor |
 Verfasst: 18.09.2003 - 14:16 • |
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Titel: Roggenmischbrot mit Sauerteig
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Roggenmischbrot mit Sauerteig
Zutaten: Menge:
Wasser: 260ml
frischer Roggensauerteig 200g
Öl 1 TL
Zucker 1 TL
Erbsenfaser HT 50g
Weizenkleber HT 75g
Reinlecithin P 1 TL
Jodsalz 2 TL
Weizenvollkornmehl 200g
Roggenvollkornmehl 100g
Hefe 20 g
Programm normal
Bräunung dunkel
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christine
Zeigt wie's geht
Wissenstand: Unerfahren
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