[christine]

Monster-Muffins

Zutaten:
100 g Marzipanrohmasse
3 Eier
200 g Zucker
200 g weiche Butter
200 g Mehl

Zum Verzieren:
100 g Marzipanrohmasse
Zuckerschrift (Fertigprodukt aus der Tube)
(Papierbackförmchen)

Zubereitung:

Ein Muffin Blech mit Papierbackförmchen auslegen. Den Backofen auf 200 Grad vorheizen. Die Marzipanrohmasse in kleine Würfel schneiden. Die Eier trennen und das Eiweiß.

Die Eigelbe und die Butter dickschäumig schlagen und die Marzipanwürfel unterheben. Mehl kurz untermischen. Den Teig in die Papierförmchen füllen und im Backofen (Mitte, Umluft 180 Grad)
ungefähr 25 Minuten backen.

Für die Monstergesichter aus der Marzipanrohmasse Augen, Augenbrauen, Nasen, Ohren und Mund formen und mit Zuckerschrift auf die abgekühlte Muffins kleben. Anschließend jedes Gesicht mit Zuckerschrift gruselig bemalen.