[christine]

Frosch-Muffins

Zutaten:
Zutaten Rührteig:
125 g. Rama
125 g. Zucker
2 Eier
150 g. Mehl
50 g. Stärke
2 TL Backpulver
etw. Eierlikör

1 P. Götterspeise Waldmeister
100 g. Zucker
300 ml kochendes Wasser
2 Becher Sahne

Zubereitung:
Aus den Zutaten einen Rührteig bereiten. Ein Muffin-Blech mit Papierbackförmchen auslegen, den Teig mittels eines Spritzbeutels einfüllen. Backtemperatur: 180 C, Backzeit ca. 25 min.

Die Götterspeise zubereiten. Kühlen, bis
sie zu gelieren beginnt, dann unter die steife Sahne ziehen. Die ausgekühlten Muffins aus dem Papier lösen, durchschneiden, mit Hilfe
eines Spritzbeutels mit der Sahne füllen, wieder zusammensetzen.
Mit Schokoguss und Schokolinsen phantasievoll verzieren.