[christine]

Banane-Schoko-Muffins
(für 12 Muffins)
1/4 Tasse Öl (oder flüssige Butter, Margarine...)
2 pürierte Bananen
1/2 Tasse Zucker

Alles gut vermischen.

1 1/2 Tassen Mehl
2 Teelöffel Backpulver
1/2 Teelöffel Salz
1 Tafel gehackte Schokolade

daruntergeben und zu einem Teig vermischen. Eventuell etwas Milch dazu geben, falls der Teig eine eher sägemehlartige Konsistenz aufweist.
Nun in die eingefettete Muffinform füllen und bei 180 Grad in der Ofenmitte etwa 20 Minuten backen