[christine]

Amerikanische Muffins

Zutaten:
500 g Weizenmehl
125 ml Mineralwasser
50 g Fett
1 Pck. Hefe
1 Tl Zucker
1 Msp. Salz

Zubereitung:
Alle Zutaten zu einem Teig kneten. Zum Gehen lassen warm
stellen. Noch einmal durchkneten. Brötchen auf einem eingefetteten
Backblech erneut gehen lassen. Im auf 180 ° vorgeheizten Backofen
15 bis 20 Minuten backen. Nach etwa 10 Minuten Backzeit umdrehen.
Warm essen, eventuell mit einem Stück Butter in der Mitte.