[mamje]

========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v0.96c

Titel: Bunter Hirseauflauf
Kategorien: Auflauf, Hirse
Menge: 4 Personen

1 Essl. Sonnenblumenmargarine
1 Zwiebel
200 Gramm Hirse
500 Liter Gemüsebrühe
200 Gramm Lauch
1 Paprikaschote, rot oder gelb
1 Möhre
100 Gramm Erbsen, TK
Petersilie, Dill, Schnittlauch
Jodsalz, Pfeffer
100 Gramm Magerquark
200 Gramm Gouda, gerieben
1 Essl. Sonnenblumenöl

============================== QUELLE ==============================
WDR
-- Erfasst *RK* 19.05.03 von
-- mamje

So wird's gemacht:

Margarine in einem Topf erhitzen und die gewürfelte Zwiebel glasig
dünsten. Hirse waschen und zusammen mit der Gemüsebrühe zu der
Zwiebel geben, aufkochen lassen. Den in Ringe geschnittenen Lauch
und die in Würfel geschnittene Möhre und Paprika ebenfalls zugeben.
Quark mit der Hälfte der angegebenen Käsemenge, den Kräutern und den
Gewürzen vermischen und unter die Hirsemasse rühren. Alles in eine
gefettete Auflaufform geben und mit dem Rest Käse bestreuen. Den
Auflauf 25 Minuten bei 200°C überbacken.

Dazu schmeckt: Käse- oder Tomatensauce und frischer Salat.

=====