[Inge]

Luftige Erdbeer Milchshake Torte


Zutaten für 12 Stücke
80 g Butter
2 Pck. (100 g) Eiswaffel-Schoko-Röllchen
70 g Löffelbiskuits
8 Blatt weiße Gelatine
900 g Erdbeeren
100 g Zucker
Saft einer Zitrone
250 g Schlagsahne
500 g Dickmilch
1 EL Puderzucker

Zubereitung:

1. Butter schmelzen, etwas abkühlen lassen . 80 g Eiswaffel?Röllchen und Löffelbiskuits fein zerbröseln. Brösel mit Butter verrühren. Boden einer Springform mit Backpapier auslegen. Bröselmischung darauf geben und flach drücken. 30 Minuten kühl stellen.

2. Gelatine einweichen. Erdbeeren putzen. 150 g Erdbeeren zum Verzieren beiseite legen. 250 g Erdbeeren zerkleinern. 500 g Erdbeeren, Zucker, Zitronensaft pürieren. Gelatine auflösen, unter Erdbeerpüree rühren. Sahne steif schlagen. Unter die Hälfte des Erdbeerpürees heben. Restl. Erdbeerpüree unter Dickmilch rühren. Erdbeerstücke unter Dickmilchcreme heben.

3. Beide Cremes in Kleksen auf den Bröselboden geben, bis alles aufgebraucht ist. Im Kühlschrank mindestens 2 Stunden kühl stellen. Torte mit restl. Erdbeeren und Waffelröllchen verzieren. Mit Puderzucker bestäuben.

Zubereitung: ca. 40 Minuten
pro Stück
270 kcal/1 130 kJ
Eiweiß: 5g
Kohlenhydrate 24 g
Fett. 16g

Extra:
Je nach Saison können Sie auch Himbeeren o. Brombeeren verwenden
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