[Hans60]

Quark Mohn Sauerrahm Kuchen
Glutenfrei u Eifrei


26 cm Ring- o Springform mit Backpapier

500 g Magerquark
400 g Sauerrahm
500 g Milch
500 g Blaumohn mahlen
200 g Vollrohrzucker
1 Prise Salz
150 g Sultaninen
50 g Rum 54 %
90 g Vollkornreis mahlen


Milchprodukte mit Rum verrühren und dort rein den Blaumohn mahlen lassen, sowie die trocknen Zutaten vermischen langsam beirieseln und al-les zusammen auf Mittelstufe der Küchenmaschine 3-5 min rühren lassen, zum Schluss noch die Sultaninen unterheben, sie werden sonst vom Rühr-haken zerschlagen, in eine 26 cm mit Backpapier ausgefüllte Ringform gießen, glattschütteln, in den kalten Backofen bei ca 150°C Heißluft ca 80 – 90 min backen, Nadelprobe. Über Nacht auskühlen u Ruhen lassen.

Eigenes Rezept Montag, 27. Februar 2012 Hans

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