[mamje]

Rochertorte


150 Gramm Butter/Margarine
150 Gramm Zucker
4 Eier (Größe M)
1 Teel. Backpulver
200 Gramm Gemahlene
Haselnüsse
Fett für die Form
2 Pack. (à 16 Stück)
Rocher-Kugeln
600 Gramm Schlagsahne
1 Pack. Sahnefestiger
30 Gramm Haselnuß-Blättchen
40 Gramm Vollmilch-Kuvertüre
1 Pack. ???
Vanillin-Zucker



1. Weiches Fett und Zucker schaumig schlagen. Eier einzeln
unterrühren. Backpulver und gemahlene Nüsse mischen und unterrühren.
Boden einer Springform (26 cm Ø) fetten. Teig darin verstreichen. Im
vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 °C/ Umluft: 150 °C/Gas: Stufe 2)
25-30 Minuten backen. Auskühlen lassen.

2. Einen Tortenring oder Springformrand um den Boden legen. Rocher-
Kugeln, bis auf 8 Stück, in einer Schüssel zerdrücken. 400 g Sahne
steif schlagen, Sahnefestiger dabei einrieseln lassen. Sahne in 2
Portionen unter die Brösel heben. Auf den Boden streichen und ca. 30
Minuten kühl stellen.

3. Nußblättchen in einer trockenen Pfanne goldbraun rösten.
Kuvertüre grob hacken und im heißen Wasserbad unter Rühren schmelzen.

4. Torte mit einem Messer vom Formrand lösen. Nüsse an den Rand
drücken. Kuvertüre in einen Gefrierbeutel füllen. Eine kleine Ecke
abschneiden. Kuvertüre in Streifen auf die Torte spritzen. Kurz kühl
stellen.

5. 200 g Sahne steif schlagen, Vanillin-Zucker dabei einrieseln
lassen. Sahne in einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen. Tuffs auf
die Torte spritzen. Die restlichen Rocher-Kugeln mit einem scharfen
Messer halbieren und auf die Tuffs setzen.