[Hans60]

Möhren Bratlinge
Glutenfrei u Sojafrei u Eifrei u Milchfrei u Vegan

6 Stück


300 g Möhren fein geraspelt
40 g Ingwer fein gehackt
25 schwarze Oliven o Stein ( in Lake ) fein gehackt
50 g Erdnüsse blanchiert, gemahlen ( Mandelmühle )
2 Tl Kräutersalz
1 Prise Zucker
13 Pfeffer gemörsert
100 g Buchweizen gemahlen
Wasser
Olivenöl zum braten

Alle Zutaten von Möhren bis einschließlich Buchweizen vermischen, ein wenig vorsichtig Wasser zugeben, den Teig vermischen, muss ein formba-rer Teig entstehen, bitte wirklich nur wenig Wasser zugeben,
Bratlinge formen und im heißen Olivenöl von beiden Seiten braten, Hitze reduzieren, Deckel drauf, wäre nicht schlecht, bei mir waren es ca 15 min,
da ich erst mit der Bereitung der Bratlinge, nachdem ich die Pellkartoffeln aufgesetzt habe, und diese brauchen bei mir ca 35-40 min.

eigenes Rezept Dienstag, 16. März 2010

Grüße Euch

Hans

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