[Hans60]

Grießknödel
Glutenfrei


4 Portionen ca

250 g Mais gem ( Grieß ähnlich )
4 Ei
140 g Butter
3 EL Wasser
etwas Salz

Butter cremig rühren, 2 Eigelb, 2 ganze Eier, 3 El Wasser, Salz und die Hälfte des Grießes dazurühren, eine Viertelstunde zugedeckt ruhen lassen.
Den restlichen Grieß einmengen, eine Stunde ruhen lassen.
Kleine Klößchen formen und 15 Minuten in Salzwasser leicht köcheln las-sen.

am 06.10.06

Grüße Euch

Hans

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