[Hans60]

Pfannkuchen VIII, rote Bohnen

Glutenfrei u Eifrei u Milchfrei u Vegan

Ergibt 10 Stück


Zutaten:

500- 600 ml kohlensäurehaltiges Mineralwasser
300 g rote Bohnen gem
2 TL Salz
1 Tl Zucker
2 El Öl

Fett zum braten, kann man sich sparen
Zubereitung:

Die Herdplatte anstellen, Bratpfanne drauf, ( ohne Fett )

Trocknen Zutaten vermischen in das Wasser ( eher 600 ml ) einrieseln lassen, nicht umgekehrt, gut verrühren, dann erst das Öl zugeben, u ver-rühren
Die Pfanne ist jetzt so heiß, dass man sie eine Stufe runter stellen kann,
nur soviel Teig in die Pfanne füllen, das man die Dinger gut mit dem Pfan-nenwender umdrehen kann.
Bitte mit der Hitze vorsichtiger sein, ich musste sie auf Stufe 2 , von drei Stufen braten, sonst werden sie zu dunkel.

Eigenes Rezept, Sonntag, 13. Juli 2008

Grüße Euch

Hans

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