[Hans60]

Pfannkuchen IX, grüne Erbsen

Glutenfrei u Eifrei u Milchfrei u Vegan

Ergibt 10 Stück


Zutaten:

500- 600 ml kohlensäurehaltiges Mineralwasser
300 g grüne Erbsen, ungeschälte gem
2 TL Salz
1 Tl Zucker
2 El Öl

Fett zum braten, kann man sich sparen

Die Herdplatte anstellen, Bratpfanne drauf, ( ohne Fett )

Trocknen Zutaten vermischen in das Wasser ( eher 600 ml ) einrieseln lassen, nicht umgekehrt, gut verrühren, dann erst das Öl zugeben, u ver-rühren.
Die Pfanne ist jetzt so heiß, dass man sie eine Stufe runter stellen kann,
nur soviel Teig in die Pfanne füllen, das man die Dinger gut mit dem Pfan-nenwender umdrehen kann.
Bitte mit der Hitze vorsichtiger sein, ich musste sie auf Stufe 2 , von drei Stufen braten, sonst werden sie zu dunkel.

Eigenes Rezept, Sonntag, 13. Juli 2008

Mit freundlichen Grüßen

Hans

PS:

wenn diese richtig durch gebraten sind, ist kein großer Geschmacksunterschied fest zustellen, aus welcher Art Hülsenfrüchte diese hergestellt wurden,

egal ob,

Linsen oder
Bohnen oder
Erbsen

alle kann man gleich gut rollen, ( wenn sie noch warm sind )
zum füllen u dann rollen sind sie zu klein,
aber zum belegen, ob süß oder pikant gleichermaßen gut geeignet,
auch als Brotersatz gut geeignet,
sehr sättigend.

Gruß

Hans

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