[roberto]

Heute die Pizza mal anders!!

Als Hackbraten

Für ca 12 Personen:

Zutaten:

3 kg Schweinemett
3 eingeweichte Brötchen
3 Eier
etwas Paniermehl
getrocknete Tomaten
4 bunte Paprika, insgsamt 500gr
400 gr Kochschinken
500 gr mittelalten Gouda
6 weiche Frankfurter Würstchen
1 grosse Zwiebel, am besten gerieben
frisch gemahlenen Pfeffer, etwas Chayenpfeffer

Zubereitung:

Paprika, Gouda, Kochschinken in Würfel schneiden.

Das Mett mit den Brötchen ,den Eiern dem Paniermehl und den Gewürzen vermengen.

Nun die anderen Zutaten ausser den Frankfurtern dazumengen.

das Mett in drei Teile aufteilen.

ein Backblech gut einölen.

Eine Schicht Mett, darauf 3 Frankfurter, wieder Mett drauf wieder 3 Frankfurter, Mett noch maldrauf.

gut die Schichten zusammen drücken und im vorgeheiztem Backofen mit Alufolie abgedeckt bei 200 Grad ca 90- 120 min garen.

Guten A...

Roberto