[Hans60]

Kartoffel Möhren Bratlinge
Glutenfrei + Eifrei

600 g Kartoffeln fein geraspelt
600 g Möhren fein geraspelt
500 g Sauerkraut fein geschnitten
400 g gekochter Naturreis
250 g Ziegenkäse geraspelt
3 Tl Chili
2 Tl Kräutersalz
1 Prise Zucker
500 g Quark 0,5 %
150 g Buchweizen gem

Öl zum braten

Kartoffeln und Möhren fein raspeln und die Flüssigkeit auspressen, Saft trinken, Stärke wieder bei tun, Sauerkraut fein schneiden, gekochten Reis, geraspelten Ziegenkäse, (kann auch anderer sein ), Chili, Salz und Zucker beigeben, Quark und gem Buchweizen alles zusammen gut vermengen. Im heißen Öl auf Mittelstufe, mit nassen Händen geformte Bratlinge for-men, von beiden Seiten braten, bei uns wurden es 23 Stück, kommt ja auch auf die Größe an.
Dazu gab es Pellkartoffel und eine süß saure Tomatensoße.

Schmecken heiß und auch kalt


Eigenes Rezept Donnerstag, 21. Februar 2008

Mit freundlichen Grüßen

Hans60

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