[Inge]

Cini-Mini-Torte


Boden:
150g Cini-Minis
150g Butter
Die Cini-Minis zerbröseln und mit der weichen Butter verkneten, die Masse in einen 21x23cm Backrahmen oder in eine passende Auflaufform drücken.

Creme:
1 Gl. Sauerkirschen, Mandarinen oder Pfirsiche(Abtropfgewicht 370g)
6 Bl. Gelatine
500g Vollmilchjoghurt
Saft einer Zitrone
50g Zucker
1 P. Vanillezucker
200 ml. Schlagsahne

Das Obst abtropfen lassen.
Gelatine einweichen, Joghurt mit Zitronensaft, Zucker und Vanillezucker verrühren.
Die Gelatine auflösen, die Joghurtmasse in die Gelatine geben. Wenn die Masse dicklich wird das Obst unterheben.
Alles auf den Boden geben und glatt streichen, etwa 3 Std. kalt stellen. Den Kuchen mit Sahne und Cini-Minis gebröselt und auch ein paar ganzen dekorieren.

Im Buch steht das man die Torte auch in einer 24er Springform machen kann, davon das die Masse halbiert werden soll steht hier nichts.



Cini-Mini-Torte


Boden:
150 g Cini- Minis,
150 g Butter

Creme:
6 Blatt weiße Gelatine,
350 g Joghurt,
Saft von einer Zitrone,
50 g Zucker,
1 P Vanillezucker,
1 Glas Kirschen,
200 ml Sahne

Zum bestreuen:
2 El. Cinis-Minis

Cinis-Minis fein zerbröseln und mit der flüssigen Butter gleichmäßig verrühren. Den Boden einer Springform (26) mit Backpapier auslegen. Die Masse einfüllen und verteilen und fest andrücken.
Gelatine nach Vorschrift einweichen und auflösen. Joghurt mit Zitronensaft, Zucker und Vanillezucker verrühren. Die Gelatine zufügen und unterrühren. Die abgetropften Kirschen unter die Joghurtcreme heben. Sobald diese fest zu werden beginnt, die steif geschlagene Sahne unterheben. Joghurt-Kirsch-Creme auf den Cini-Mini-Boden geben, und glattstreichen. Die Torte ca. 3 Stunden durchkühlen lassen. Den Ring vorsichtig lösen und die Torte vom Backpapier nehmen. Die Cini-Minis auf der Torte verteilen.


Cini-Mini-Torte


Boden:
150 g Cini Minis
150 g Butter

Creme:
6 Blatt Gelatine
350 g Joghurt
Saft einer Zitrone
50 g Zucker
1 Vanillinzucker
1 Glas Sauerkirschen
200 ml Sahne

2 EL Cini Minis

Cini-Minis fein zerbröseln und mit der flüssigen Butter
gleichmäßig verrühren.
Den Boden einer Springform (26 cm) mit Backpapier auslegen.
Die Masse einfüllen, verteilen und fest andrücken.

Für die Creme Gelatine nach Vorschrift einweichen und
auflösen. Joghurt mit Zitronensaft, Zucker und Vanillinzucker
verrühren.
Die Gelatine zufügen und unterrühren. Die abgetropften Früchte
unter die Joghurtcreme heben. Sobald diese fest zu werden
beginnt, die steif geschlagene Sahne unterheben. Joghurt-
Frucht-Creme auf den Cini Mini Boden geben und glatt streichen.

Die Torte ca. 3 - 4 Stunden durchweichen lassen.

Den Ring vorsichtig lösen und die Torte vom Backpapier
nehmen. Die Cini Minis auf der Torte verteilen.

[sunflower412]

Auch äußerst lecker, allerdings wird der Boden schnell pappig