[Hans60]

Quarkklößchen mit Kirschsoße

Für 1 Person:


100 g Magerquark,
1 Eiweiß,
30 g Mais gem ( Grieß, )
1 TL Vollrohrohr Zucker,
1/4 TL Zimt und
1 Prise Salz verrühren.


Für die Soße
100 g TK Kirschen oder frische Erdbeeren usw,
50 g saure Sahne
1 TL Zucker

Habe noch einen guten Schuss Kirschwasser dazu gegeben.

Quark, Eiweiß, Mais, Zucker, Zimt und Salz vermischen.
Mit Teelöffeln Klößchen abstechen. Die Klöße in leicht kochendem Salz-wasser 8 Minuten ziehen lassen, dann mit Soße servieren.

Soße
Kirschen, ( habe die Kirschen nur etwas antauen lassen) oder anderes Beerenobst mit Sahne und Zucker pürieren, wer will noch einen guten Schuss Obstbrandwein dazu.

MfG

Hans

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