[backmaus]

Zutaten:
1/8 Liter Öl, 150 g Zucker, 1 Pkg. Vanillezucker, Salz,
Saft einer halben Zitrone, 3 große Eier, 350 g Mehl,
3 TL Backpulver, 1/2 TL Zimt, 3 bis 4 EL Milch,
750 g Nektarinen, Puderzucker zum Bestreuen

Zubereitung:
Öl mit Zucker, Vanillezucker, etwas Salz und Zitronensaft gut verrühren. Eier unterrühren. Nach und nach das mit Zimt und Backpulver versiebte Mehl zugeben. Alles gut verrühren.
Milch einrühren. Den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes
Blech streichen. Nektarinen halbieren und entsteinen.
Kuchen mit den halbierten Nektarinen belegen und im vorgeheizten Ofen bei 170 Grad ca. 35-40 Minuten backen.
Ausgekühlt mit Puderzucker bestreuen.

Guten Appetit!

[pitaya]

ich liebe ja nektarinen und glaub das ist einer von den kuchen wo man wenn man könnte wie man wollte das ganze blech am liebsten auf einmal verputzen würde *g* probier ich gleich mal aus (hab grad eh den halben kühlschrank voll nektarinen und nichts besseres zu tun)