[Inge]

Mitternachts Torte


125 g Zucker
5 Eier
125 g Zartbitterschokolade

Eier mit Zucker schaumig schlagen . Schokolade zerbröseln und unterheben . In einer Springform füllen und bei 175 Grad 30 - 35 min. backen .
Den Boden über Nacht im Backofen stehen lassen . Der Rand bleibt hoch und die Mitte fällt zusammen .

1 Glas Preiselbeeren
Zucker nach Geschmack
2 Becher Schlagsahne
3 EL Rum
2 Pck. Sahnesteif
Kakao zum bestäuben

Preiselbeeren abtropfen lassen und auf den Boden verteilen . Sahne und Sahnesteif mit Zucker schlagen und Rum unterheben . Alles über den Preiselbeeren verteilen . Mit Kakao bestäuben .