[Inge]

Miss-Marple-Rolle


Zutaten:
4 Eier,
125g Zucker,
3 EL warmes Wasser,
125g Mehl,
TL Backpulver,
1 EL löslicher Kaffee,
200g After Eight.

Eier, Zucker und Wasser hell cremig aufschlagen. Mehl mit Backpulver mischen, sieben, locker unterheben. Kaffee in 1 EL Wasser auflösen, unter den Teig ziehen. Teig auf einem mit Backpapier ausgelegtem Blech verstreichen. Bei 225°C ca. 8 Min. backen, mittlere Schiene. Nach dem Backen auf ein mit Zucker bestreutes Geschirrtuch stürzen, Papier anfeuchten und abziehen. Aufrollen und etwas abkühlen lassen. Schokotäfelchen im Wasserbad schmelzen, die noch lauwarme Rolle auseinander rollen, dann die geschmolzene Schokolade aufstreichen, wieder aufrollen und bis zu Verzehr kühl stellen.