[Inge]

Birnen Schnitten mit Preiselbeeren


Zutaten:
1 Pack, Vollkorn Leibniz
1/21 Birnensaft
1 TL Zitronensaft
7 Birnen (ca. 1 kg)
2 Päck. Tortenguß
1 Glas Preiselbeeren

Zubereitung:

1. Den Birnensaft zum Kochen bringen, Zitronensaft dazugeben und den Tortenguß unterrühren. Kurz aufkochen lassen,

2. Auf Backpapier die Vollkorn Leibniz nebeneinander legen.

3. Die Kekse dünn mit dem Birnensud (Glasur) bestreichen. Die Birnen in Fächer schneiden, auf den Keksen verteilen und leicht andrücken. Die Preiselbeeren jeweils auf eine Ecke des Kekses geben und alles noch mal dünn mit der Glasur bestreichen.

Dazu paßt:

Schlagsahne nach Belieben.

Als Getränk empfehlen wir einen guten Kaffee oder einen kräftigen Tee, der durch einen Schuß flüssiger Sahne etwas milder im Geschmack wird.