[Inge]

Milchschnitten


Zutaten:
20 Milchschnitten
2 Becher Sahne
250 g. Sahnequark
Saft von 1/2 Zitrone
50-75g. Zucker
4 Blatt Gelatine

Als Belag:
1 kleine Dose Cocktailfrüchte oder Obst nach Wahl
1/4 l Fruchtsaft
1 P. Tortengusspulver

Zubereitung:
Die Gelatine im kalten Wasser einweichen. Quark, Zucker Zitronensaft verrühren. Die Sahne steif schlagen. Die Gelatine ausdrücken, auf kleiner Flamme auflösen, unter die Quarkmasse rühren. Dieses unter die steife Sahne ziehen. Die Creme in einen Spritzbeutel mit großer Sterntülle füllen. Die Masse auf die Milchschnitten spritzen. Kühlen. Aus Fruchtsaft und Tortengusspulver einen Guss zubereiten. Das abgetropfte Obst unterheben. Mit einem großen Löffel das mit Guss benetzte Obst auf die Sahne geben. Kühl stellen.