[Inge]

Apfelkuchen mit Zimtzucker- Mandelkruste

150 g Butter
150 g Zucker
3 Eier
2 EL Zitronensaft
150 g Mehl
2 TL Backpulver

Aus den Zutaten einen Rührteig herstellen und in eine gefettete Springform füllen.
5-6 Äpfel schälen und in schmale Spalten schneiden ( ca. 8-12 pro Apfel ) .
Auf den Teig geben und leicht andrücken.
Bei 180-200°C ca. 30 Min. backen.

Gehackte Mandeln und Zimt-Zucker-Mischung darüber streuen.
Noch 20 Minuten weiter backen.