[Jule1986]

Kürbishähnchen

Zutaten für 4 Personen:
1200g Hähnchen
4 Frühlingszwiebeln
1 Knoblauchzehe
250g Kürbisfleisch
3 bunte Paprika
3 EL Diestelöl
1 EL Butterschmalz
125 ml Weißwein
125 ml Geflügelbrühe
1 EL Paprikapulver
Salz, weißer Pfeffer
Majoran

Zubereitung:
Das Hähnchen in 6 Teile zerlegen. Frühlingszwiebeln und Knobi putzen. Zwiebeln in Ringe schneiden, Knobi fein hacken. Kürbisfleisch würfeln. Paprika putzen und in Streifen schneiden. Öl und Butterschmalz erhitzen und die Hähnchenteile darin von allen Seiten anbraten. Gemüse und Knobi hinzufügen, kurz mitbraten, mit dem WEin ablöschen. Die Brühe erhitzen, mit Paprikpulver würzen und zum Fleisch geben. Alles im geschlossenen Topf ca. 40 min. schmoren. Nun mit Salz und Pfeffer abschmecken, mit etwas Majoran bestreuen.